Ingredience
- 100g quinoi
- 2x vejce
- 1x cibule
- 2x jarní cibulka
- černé a zelené olivy
- směs hub
- čerstvá petrželka
- sůl, pepř, drcený kmín
Postup
- Quinou si propláchneme a dáme do vroucí vody vařit.
- Mezi tím, než se nám uvaří quinoa si nakrájíme cibulku na jemno a na troše olivovém oleji osmahneme dozlatova. Poté přidáme směs hub, lehce osolíme, opepříme a přidáme trochu drceného kmínu.
- Vše chvíli povaříme a nakonec přidáme jarní cibulku, čerstvou petrželku a promícháme.
- Uvařenou quinou necháme vychladnout a pak do ní vmícháme vytvořenou směs, klepneme do toho jeden žloutek a dva bílky. Promícháme a začneme tvořit placičky, které dáváme na plech vyložený pečícím papírem.
- Hotové placičky vložíme do předehřáté trouby (180stupňů) a pečeme cca 20min. dozlatova.
