Ingredience
- 1 střední batáta (300-400g)
- 1 cibule
- Stroužek česneku
- Uzená paprika sladká
- Sůl, pepř, chili
- Citrónová šťáva
Postup
- Batát oloupeme, nakrájíme na kostky a promícháme ho s nakrájenou cibulí na plátky.
- Vše dáme na plech vyložený pečícím papírem a pečeme cca 15-20min. v troubě na 180 stupňů.
- Vše vysypeme do kastrolu, zalijeme vodou a přidáme uzenou papriku, sůl, pepř, česnek a chili.
- Tyčovým mixérem rozmixujeme.
- Dle potřeby dolijeme vodou tak, aby nám vznikla konzistence, kterou požadujeme 🙂 dochutíme šťávou z citronu.
- Podáváme se lžičkou bílého jogurtu/zakysané smetany a libovolnou bylinkou.
