Ingredience
- 1 střední lilek
- 2 rajčata
- Citronová šťáva
- Bazalkové pesto
- Sůl, pepř1
Postup
- Lilek rozpůlíme, propícháme vidličkou a každou půlku zabalíme do alobalu a dáme do vyhřáté trouby péct na 200 stupňů na cca 15min.
- Alobalové balíčky po 15min. otevřeme a necháme dopéct dalších 15min. a na posledních 15min. k lilku, vedle na plech, přidáme rajčata.
- Lilky s rajčaty (slupku z rajčat sloupneme hned poté, co jsme je vyndali z trouby) necháme vychladnout, dužinu z lilků vydlabeme a rozmixujeme s rajčaty, citronovou šťávou, solí a pepřem.
- Nakonec přimícháme bazalkové pesto a „voalá“ pomazánka je na světě 🙂
My si pomazánku vychutnali s vaflí na slano 😉
